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标题: #开饭#美食美刻#苹果鸡翅 [打印本页]
作者: betty118 时间: 2014-1-23 14:02:23 标题: #开饭#美食美刻#苹果鸡翅
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苹果鸡翅口味酸甜,虽然是肉菜但并不油腻,也深受小朋友喜欢。
由开饭喇提供
材料及份量:鸡中翅5个、苹果一个、姜三片、盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水
做法:1、鸡中翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒,搅拌均匀,腌制一小时。
2、苹果去皮去核切块,姜切片备用。
3、取一小碗,放入半汤匙番茄酱,半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之一汤匙红醋,再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。
4、平底锅加入适量的油,放入鸡翅煎至一面金黄后,放入苹果也跟着煎至两面金黄。
5、将事先调好的调料倒进去,大火煮开,中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁。
6、调入一点淀粉水收浓汁即可。
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