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标题:
#开饭#美食美刻#石锅芝士肥牛饭
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作者:
betty118
时间:
2013-12-20 10:19:21
标题:
#开饭#美食美刻#石锅芝士肥牛饭
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天气越发的寒冷,身体的本能就是喜欢吃热乎乎的饭菜,最好是有饭有菜可以一锅端面前的,受热的锅子能够持续提供热量,确保饭菜不会凉,吃到最后一口都是热乎乎的,冬天的三餐,我想要的就是这样的热乎乎的温暖感觉。
由开饭喇提供
材料及份量
:
主料:大米
200
克、肥牛
150
克
辅料:大白菜
4
片、樱桃番茄
10
个
调料:食盐
2
克、料酒
30
毫升、生抽
50
毫升、芝士粉适量、植物油
50
毫升、水适量
做法:
1.
主要原料集合;
2.
锅中加入适量水,烧开后,放入肥牛卷、料酒、
1
克盐;
3.
焯水至变色后即可捞出,沥去水分备用;
4.
大白菜洗净后切丝,小番茄洗净后对半切开;
5.
大米洗净后放入石锅中,加适量水;
6.
开小火将米饭煮熟,煮熟后沿着锅内壁一圈慢慢倒入植物油,继续开小火煮
2
分钟,这样可以有锅巴;
7.
锅中加入适量食用油,加入白菜丝翻炒至断生;
8.
加入焯水后的肥牛卷,继续翻炒;
9.
炒出香味后,加入生抽以及盐调味;
10.
将炒好的菜铺在石锅米饭上,石锅持续小火加热;
11.
铺上小番茄;
12.
撒上一层芝士粉即可。
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