一、什么是真正的有机米粉？
能够直接在产品LOGE前加有机，例如米粉前加有机二字（有机米粉）的产品才是真正的有机产品，如果不能直接加而是通过含蓄的方式加例如有机营养米粉就不是真正的有机米粉，只有有机配料含量大于等于95%以上的产品才是有机产品。即人工配料在产品的含量配比中要少于5%。
二、有机米粉的好处
1、味道极好。天然的米粉味道，保留了食品的全部营养。
2、很健康。有机米粉含有多奶粉所不具备的营养微量元素，含有较多的铁、镁、钙及维生素C。
3、增强抵抗力。有机食品有利于排毒，有机农业要求的开放式动物饲养方式能够减低病毒散播机会，增强动物的抵抗力。
4、生产过程不含基因改造成分。
5、含有极少的化学的成分。
三、有机米粉的安全性
有机食品处于食品等级金字塔德顶端，有机食品下面依次是绿色食品、无公害食品、常规食品。
有机食品严禁使用农药、化肥、生长成熟剂及基因工程技术；而绿色食品是限制使用农药、化肥、生长成熟剂及基因工程技术；无公害食品则是一定程度上限制使用上叙材料；而常规食品的话则是不限制使用。
所以含毒量依次增加，有机米粉没有使用任何基因技术和化学合成技术所以非常安全。
四、有机米粉的生产要求高
1、产地环境要求很高，有机生产需要在特地的环境下进行。必须远离城区、工矿区、交通主干线区、工业污染源、甚至生活垃圾场所也不能生产。对土壤、灌溉条件和空气环境质量都有很高的标准。
2、生产过程有严格的要求。禁止在有机生产体系或有机产品中引入或使用转基因生物及衍生物。包括植物种子、成分划分、禁止使用化肥农药基因技术等
3、加工环境。有机食品的生产和加工过程必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；加工工艺应不破坏食品的主要营养成分。
4、有机食品的认证很严格。必须同时具备中国质量认证机构认证和中国独立的质量认证机构认证，所以必须具备两个认证才是真正的有机产品，缺一不可。
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